“用台词可以很轻松跳出原有氛围，一点也不会突然。”尤塔和观众们惋惜的情绪只维持了数秒，野京极川发现，《闻香识女人》剧情没有什么新意，可细节情绪发展跳出观众期待。
大概剧情是中校安排好查理住客厅沙发，查理也玩心大起地敬礼，可被史法兰发觉，先是教他正确的敬礼动作，然后毒舌：“很多比你优秀的人都敬过礼，如果你聪明的话，最好别再这么做”，中校把自己比喻为老蝙蝠，他的雷达很灵敏。
“中校这样说，是因为前面查理想让服务员偷偷把威士忌掺水。”尤塔对电影理解能力是挺好。
翌日，叫醒查理的不是斑斑点点洒在他身上的阳光，而是中校的声音。他迷迷糊糊醒来，房间中已有两人，一男一女，男性是朗诵着诗歌心情愉悦的史法兰中校，女性是聘请的服装设计师，正在量尺寸裁缝西装，史法兰给查理也订做了一件，不允许后者拒绝。这是任务的一部分，如果不喜欢，任务完成后扔掉就可以。
查理要打电话给乔治，乔治说过给他几个小时想办法，现在一晚上都过去，史法兰的举动有些耐人寻味，查理想要进卧室打电话，大概是不想要服装设计师和中校听见，可史法兰严厉地拒绝，理由是：“不准进我房间，这里是隐私”。不清楚中校是真心不想让别人进卧室，还是关心查理所担心的后续。
电话拨通糖枫林宾馆，接通乔治的房间，乔治似乎完全忘记想办法的事，一个劲地说，明年查理一定要来试试，直到查理追问，乔治才说现在我们的计策是按兵不动，有人询问起来就是没看到，没听见。
挂断电话，中校问起查理刚才的电话内容，并且询问乔治的父亲老乔治是做什么的，查理很自信地说，乔治不会把这件事告诉家长，因为这是他们的秘密。史法兰断言，老乔治定会开口询问，而同学乔治不会有丝毫保留。他想要有个更好的前途，需要说出学校想要听到的消息，否则结果是回老家俄勒冈州守一辈子便利店。
特别是史法兰忠告语气非常刺耳，“有可能你死前听到的最后一句话，是你对客人说的，祝您愉快，欢迎再次光临”，听上去现实且无法反驳，查理脸色紧张了。
“查理有点傻，居然相信乔治的话。”尤塔评价了一句，后来反应过来，她作为观众是上帝视角，知道乔治和哈维迈尔的表现，但影片中的主角查理不知道，从前面表现出来的性格，查理是个善良的好学生，对人没有太大戒备心。
两人来到纽约州的白原市，是去哥哥威利·斯莱德家过感恩节，并且哥哥不知道他会来访，中校还让查理记得看他哥哥的表情，根据中校的说法，兄弟两人感情很好。
坐上车，配乐变得高昂，预示这场感恩节宴会的不同，白原市作为威斯特彻斯特县的县治，也是纽约富人聚集地之一，中校哥哥家庭条件应当是不错。
按响门铃，开门者是中校的外甥兰迪，但无论是斯莱德先生，又或是预备过感恩节的一大帮子亲戚，对史法兰中校的到来，面色表情都很复杂，难以描述，能肯定绝不是高兴，眼神似乎是酒楼老板又看到喝酒闹事的顾客来喝酒，把客人赶走又不好，可却警惕着。
反之史法兰显得兴奋，从感恩节大餐吃什么，到嫂子今天又抹什么香水，一点也不客气地让人给他拿酒，查理心中还记得昨晚中校说要自杀，小声对哥哥斯莱德先生说，史法兰状态很不好，应该非常孤独。斯莱德先生的回答让查理意想不到，“那你为什么不带他去你家里。”
晚餐时，哥哥、嫂嫂、外甥等一桌人都沉默用餐，席间话语最多的是史法兰，大谈风流韵事，讲以前当兵的事，当然更多是少儿不宜的开车内容，甚至作为长辈还开外甥妻子玩笑，和献祭雅典娜差不多，一个人爽和九个人没有游戏体验。
即便崇尚言辞自由的欧美，对史法兰的做法都认为有问题，好好的过感恩节，讲一下这种事干什么，弄得全桌子人都尴尬，前面按响门铃一大帮子亲戚的神情知道是为什么了，显然这种事不止一次，还有前面中校自己说的，哥哥斯莱德先生帮他收拾烂摊子不止一次，表露出家庭中对瘟神亲戚的态度。
外甥哈迪终于忍无可忍，让史法兰滚回狐朋狗友的地方，滚回花街柳巷。
查理出言打圆场，因为感恩节是一家人团聚的日子没必要，“又来一个把白痴当英雄的傻子”外甥这样说着，他讲述起叔叔史法兰的丰功伟绩，本来他作为约翰逊幕僚是军方内定的将军人选，因为某次在早晨喝醉酒，在课堂上玩炸弹，把自己眼睛炸伤。
外甥哈迪评价，他叔叔史法兰以前是个混蛋，现在是个瞎眼的混蛋，是上帝认为有些人没资格看世界。
闻言，查理错愕地看着中校难以置信，从前面他言行能看出，虽说中校言语不好听，可还是很尊重中校，毕竟是大战英雄，然后现在……中校没有反驳，外甥哈迪也没有胡说。
下一刻，中校猛然扼住身旁外甥的喉咙，是以前教士兵们的格斗术，再稍微用点力气管就会破，全家人都来拽拉，查理在旁边也连忙劝告。史法兰发难的理由是不要叫查理为查查，前面有个小伏笔，在机舱内中校也称呼查查，但查理纠正了一句。
悠扬的背景乐再次响起，发生了这样的事，感恩节晚宴不欢而散，甚至于是一地鸡毛，中校也不可能再呆着，在离开前他对大哥斯莱特说，“我不是个好东西，从来都不是，再会”。
“哈迪话语是有些过分，当面揭开伤疤，但如果我们家感恩节来了这样一位叔叔，我也会很不高兴。”尤塔小声对父亲说：“这个角色，是我目前最不喜欢的角色。”
“我现在才开始喜欢中校这个角色。”野京极川完全持有相反意见，他说道：“瑞亚·安德森能够获得柏林电影节影帝实至名归，表演好，剧本也好。”
“曾经是个混蛋，但有一点史法兰曾辉煌过，能够成为内定的将军，是他能力的一种，然后他的一切被他自己毁了。”野京极川说道，“无论结果如何都是他自己造成的，成为盲人的他内心恐慌和虚弱情绪无法排泄，只能试图讲述以前在军队的辉煌，以及在军营里面美利坚大兵们交谈喜欢的荤段子，来掩盖内心的恐慌。”
“他知道自己是混蛋，想改变自己，想和亲人更加亲近一点，但又放不下。”野京极川道：“在死亡旅行中亲自来到哥哥家过感恩节，是想感谢哥哥和嫂子，但很显然他又搞砸了。”
尤塔没有往深层想，听父亲分析，感受到史法兰中校的复杂性，忽然又联想到一个细节，中校虽然喜欢女人，可在和普通以及陌生人交流的过程及说话方式，不说彬彬有礼但也不会让人尴尬难受，可面对亲人……席间的说法方式，或许真是史法兰的“方式”。
再配合小提琴声的配乐，这样的史法兰让人挺难受。
回到广场饭店，又一天清晨，查理醒来，有点奇怪，没看见精神抖擞的中校，他发现房门虚掩，敲了敲门然后推门走进，见到史法兰端坐在床边，面前的桌上摆放被拆卸的枪支。
中校让查理计时，将枪支从新组装用了三十秒，是柯尔特手枪，也是我们常说的点四五手枪，在美军服役了七十多年，是很具有代表性的武器。
史法兰说柯尔特手枪不是枪，只是猎具或者武器，说着又拆解，以及快速还原了，“这次应该二十五秒”。查理对多少秒不感兴趣，想起中校说要射烂自己脑袋的话，让史法兰中校把枪给他，否则就给罗西太太打电话。
趁着查理不注意，史法兰中校把写着电话号码的纸条抢过来吞进了肚子里，小孩子的做法。中校很得意，还说罗西太太的号码味道不错。
“一个老男人的挣扎。”尤塔现在有点看懂了，史法兰中校小孩子样的做法，越显心酸。
查理用再多陪中校一天的条件，换来了弹夹，他替中校保管弹夹，没有子弹不能自杀。
接下来有一段对话，查理不愿意出卖哈维迈尔，以及不愿意看见中校自杀，这都是因为良知。史法兰中校极为严厉地告诉查理，良知已死，必须要有长大。
最后一天，中校成为战场的巡礼，去理发店剃了胡须，将皮鞋擦得干干净净，很多观众都感受到，史法兰对查理的口气是没怎么变，可三番五次地主动询问学校的事。
双眼就算看不见，但经历的事太多，所以中校断定，事情没那么简单，查理也把校长特拉斯克贿赂，让他说出是谁，就可以送去哈佛的事，告诉了史法兰。
“如果是乔治，他会说吗？”史法兰问查理一个问题，而查理很清楚地回答乔治会告密。中校却说，乔治不用告密，老乔治也会把他送去哈佛。这无比真实，都知道要进哈佛的话，优不优秀不是直接因素，直接因素是财力和校友会的力量。
查理始终认为有些事不能做，就好像靠出卖别人换取自身利益，史法兰中校闻言后，说了一句：你在这世上要受苦了。
很明显，中校是很欣赏这种做法的，他请查理去喝一杯，后者也主动要了一杯啤酒，史法兰很高兴，因为有人陪他喝酒。但查理面容一看就是学生，所以服务员让查理出示证件，美利坚的各州都有未成年人禁止饮酒法，二十一岁以下想买到酒，远远比买枪买子弹困难。
中校说查理是他儿子，今年二十三岁，并且说他和餐厅老板是朋友，言下之意“劝你不要多管闲事”。最后服务员妥协，啤酒还是点上单了。
在等待时，史法兰闻到后面座位上传来香味，在询问查理后，得知背后一桌坐着美人，一个身着性感的包臀裙的美人。
接下来就要出现影史中搭讪经典指数第四的搭讪桥段，以及影史上或许是最经典的探戈——
在查理的领路下，来到独坐美人唐娜的桌前，开门见山询问介不介意同坐。
唐娜回答她在等人，一般来说搭讪进行到这里，就很难往下继续，如果死缠烂打，就不美了，可史法兰中校是一般人？当然不是，作为活到老撩到老的典范，他先是询问，等的人马上会到吗？唐娜回答随时会到。
“随时会到，有些人在一分钟内过尽一生，介不介意我们陪你等，好叫登徒浪子们别烦你”，唐娜只能回答不介意，两人顺利坐下。
“学到了，好万能的搭讪”、“船长虽然没有结婚，但我感觉起码有三四个情人”、“三四个？楚舜导演可是船长，七八个才正常”。影厅内有人议论，声音有点大了，前排的尤塔都听到了。
尤塔作为女性，很公正地说一句，搭讪的话语是不错，但前提是出演法兰式中校的演员叫瑞亚，即便刻意的在脸上化了皱纹，一身西装也是相当帅气，其他人这样搭讪，真不一定成功。
坐下后，中校开始展现操作。他准确地说出了唐娜所用的香皂，是欧吉维姐妹香皂，唐娜感到神奇，光闻闻味道就能说出准确来源。作为聊天高手，永远不会让谈话在一个话题止步。说完香皂后，史法兰马上又询问唐娜会不会探戈。
唐娜回答她想学，但后来因为男友觉得探戈很可笑，就没有学。史法兰更进一步，询问唐娜想不想学探戈，后者回答自己害怕踩错步。
“探戈跳错了可以重来，不像人生不可以重来，它简单，所以棒。”
中校发出邀请要不要试试，史法兰话语很有鼓动性，唐娜答应，两人来到舞池中央，中校做了点准备，像查理询问了舞池大小，以及相对位置。
在地球《闻香识女人》上映后，学习探戈的人数骤升，此时《一步之遥》的配乐响起，影厅的观众们并不知道接下来会看见一段名留影史，指引许多人喜欢上探戈，甚至于比电影更出名的片段。