点击收藏后,可收藏每本书籍,个人中心收藏里查看

第78章 猪肉粉条馅大包子

徐记小餐馆[美食〕 屋顶上的小笼包 6586 2024-08-25 18:59:35

◎“我们小姨呢”◎

贺老先生下午送走完客人后, 还在回味今天中午的长寿面,以及十几道菜,这么多年故土难离, 故乡的味道也是最难以忘怀的, 他坐在客厅的沙发上。

“惯中,今天有没有好好谢谢这位师傅, 你应该替我要请人家留下的, 等我待完客人,一定会跟她聊聊的。”

贺惯中站在一旁想到自己一开始对她的态度, 虽然他有些恃才傲物, 但做错事情误会人也会认错的,错了就是错了,不会解释。

“中午那个凉拌牛肉是我的问题, 采购时候出现的失误。”

贺老先生倒是不意外,因为吃过别的几道菜,就很清楚那两道不是她的原因, 这点判断的基本能力还是有的。

“没事,不过你一定要替我好好谢谢, 我还要给你沈叔叔打电话, 多谢他让我的生日宴会这么的圆满,对了, 你还要替我问一下那个小师傅,把那个我给你讲过的小时候的味道的那道菜告诉她, 看看她会不会做, 她是个厉害的人物!”

虽然跟她没见过面, 但吃这一顿饭就已经知道了。

贺惯中其实觉得她这个肯定是不会的, 毕竟, 那是几十年前,她看起来顶多才二十多岁,但已经有了前车之鉴,他也没有再反驳。

“好,我现在就去问。”

贺老先生这边也来了电话,是远在国外的朋友要祝贺他。

贺惯中打开手机微信,直接找到徐小溪。

“徐老师,打扰你了,这边想替我父亲问您一道菜。”他在微信上就味道跟做的方法描述了一下。

徐小溪好不容易才来一次省城,客车站的大巴车下午那趟是三点才开出的,她现在距离发车还有一个小时,找了这边最近的商场,她要买三件冬天比较大的长款的羽绒服,秋冬装其实差别并不大,她直接找到一个在做羽绒服方面的大品牌,拿了三款差不多的长的羽绒服,他们三个早上要上班上课的,都要穿的厚厚的,教室里有暖气会暖和,但到学校放学这段路还是很冷的。

这个衣服摸着很舒服,很轻巧,但里面的绒也是特别好,针脚做的也很紧密,一点也不会出绒,除了贵,没有任何毛病。

徐小溪想了一下就全部买了下来,这衣服质量好,而且长度也够,能穿好几年了,前几天收拾卧室才发现,原主这几年没怎么添过新衣服,冬天的羽绒服就一件,保暖效果已经很不好了,今天正巧来省里,还赚了不少的一笔,一万存着,剩下的他们几个人好好每人添置一件好衣服,付了钱刚刚走出商场就看到贺先生发过来的消息。

“我想一下,后面再回复你。”

她有印象,那次是跟着师父一起到安徽那边的几个内地小县城走访,其中有些老人提到过,这道菜就叫辣椒酱,但此辣椒酱非彼辣椒酱,没有什么各种不同的辣椒,又经过什么油来翻炒,或者多少道工序,那个时候的辣椒酱,就是因为家里没什么吃的,把辣椒切碎,然后跟面糊搅拌都一起,放上盐调味,直接上锅蒸熟,当时每家每户能有一瓶香油就算是条件不错的,把蒸熟的辣椒酱端出来,只滴上香油,这样做出来的辣椒酱糊就十分下饭,又香又辣,只是其貌不扬。

但徐小溪还不太记得到底是不是这道菜,她准备回家做出来试试看。

徐小溪提着三袋衣服坐上回去的客车,下午五点到县城的汽车站,然后就提着东西走路回家,她走的倒也挺快的,刚刚到单元楼门口就远远的看到赵奶奶跟刘奶奶在挖坑栽树,旁边家的一只小灰狗被其他的几条狗都追着咬,叫的声音很大,也都是田园犬,但都挺可爱的,养着这几条狗的都是这边是独门独院养着的,也都随便跑,这些小狗都很有灵性,没伤过人,小县城里养狗也没那么多的要求,要栓绳什么的,这么看着还真像是汪汪队开大会,都各自跑开,看起来自由又快乐!

她走过去打招呼。

“奶奶,这是栽的什么啊?”

赵奶奶还没注意到徐小溪回来,听到声音才转身过来,手上弄的都是泥,累的还出了一身汗,外套都没穿,手里还拿着铁锹,“你这会就回来了?事情顺利吗?”

徐小溪点点头,“嗯,贺先生应该是很满意的。”

刘奶奶还是一如既往的沉默,听她们说话,转身到院子里把水管扯过来一会准备栽上浇水。

“这是桂花树吗?”徐小溪仔细看了一下地上摆着小树根。

赵奶奶点头,笑着开口,“我跟你刘奶奶在东边挖过来的,人家那家人要盖房子,说自家种的不要了,八九月桂花最香,栽在你刘奶奶家门口,咱们每天来来往往的也能闻到香味,多好啊。”

徐小溪把手里的袋子放到一边,“我来吧,这个太沉。”

赵奶奶也不跟徐小溪客气,她们是啥关系啊,她也是干了好一会,就有些腰疼,都是老毛病。

“行,这两个坑我们都挖好了,你把这个给放进去,封好土,烧点水就好。”

徐小溪撸起来袖子,先把两颗大的放进去,然后填土封坑,刘奶奶把水管扯好,院子里的水龙头拧开这边就能把水浇上。

徐小溪也趁着水管洗洗手,看着这栽上两颗。来年秋天这条街就满是桂花香。

“那我就先回去了。”

赵奶奶正准备说话,刘奶奶指了指地上的小棵的桂花,“这个你种到花盆里,放你家里也行。”

徐小溪转身看了一下,也是,弄个花盆放在阳台上,笑了笑,“谢谢刘奶奶,我还没想到呢。”她捡了几小枝比较好的,“这些就行,您先忙。”

赵奶奶笑着给徐小溪点了下头,“行,你去吧。”

刘奶奶把家里的水管又给扯了回去,赵奶奶坐在门口的小三轮车上,这会太阳也不刺眼,也不热不冷的,特舒服,小风吹着,正好歇着。

“我说我们小溪是个好孩子,就是命苦,干啥都是热心肠,你天天这么冷着脸,年轻的时候都说你克夫,老了还说你脾气怪,只有小溪啥也不怕,你再冷脸,人家还是该笑笑,该热心帮忙还是热心帮忙。”

赵奶奶那个年代的女人都苦,思想跟精神上的双重苦,那会自家男人死了,人家都会说你命不好,克夫,家里孩子有问题,也说你命不好,克子,总归这日子啊,到处都是女人的问题。

刘奶奶的性格也就是年轻的时候练就出来的,那会寡妇一个人拉扯着俩孩子,要扛生活的苦,还要扛人家在外面议论你流言蜚语的苦,但越老经历的越多,也是看的越开,关起来门过自己的日子,对于那些外人一个好脸色都不用给,一直到她家老大考上大学,也是争气,日子才慢慢好起来,但从那会到现在她也就只跟老赵处的对劲。

“你的眼光看人向来都好。”

赵奶奶咧着嘴笑笑,“那是。”语气是相当自豪。

徐小溪在家门口准备拿出来钥匙开门,结果钥匙刚刚插进去,徐池就已经在里面打开了。

“小姨。”徐池看到人笑的特别开心,还伸手把徐小溪手里的东西都接了过来。

徐小溪在门口把鞋子换上,“你中午吃饭没?”

家里是收拾的干干净净的,电视也开着,放的是什么课堂讲题目的,一看就是徐池在家里看的。

“我吃了,对门的老奶奶家做的面条,让我过去喝了一碗,我吃过饭帮忙洗碗了。”徐池本来是想自己泡个方便面吃的,反正小姨只要回来,方便面也是好吃的。

徐小溪进来先洗洗手,从卫生间出来,拿过来放在沙发上的袋子,把衣服从里面掏出来,“徐池来试试这件羽绒服。”

徐池乖乖的过去,“小姨,我们不是买过新衣服了吗?”

徐小溪站着边给他先比划一下,又拉开拉链让他穿上,“那衣服不是里面的毛衣什么的,还有鞋子,你们也没好的羽绒服啊,以后冬天下大雪,你们早上多冷,你明年就要上初中,跟你哥一样,早上五点多就起来,那风吹得冷嗖嗖的,不有一件厚实的外套能行吗?”

徐池边听着话边把衣服穿上,其实吃什么穿什么都不重要,重要的是有人管着的感觉真好。

徐小溪看着这衣服下摆也就到小腿处,又看看肩膀旁边,“这里紧不紧?”

徐池抬了一下胳膊,“不紧的。”

徐小溪嗯了下,看着也还行,“脱下来吧,穿这么一会就挺热的吧。”

徐池笑着连连点头,是挺热的。

徐小溪把衣服给他们俩叠好放在袋子里,“去放你们房间吧,等你大哥晚上考完试回来试试。”

徐池拿着衣服到房间里去放好。

徐小溪看桌子上也摆着课本,徐池不能这么一直都写作业,是不能把自己逼的太紧,她对他们在学习上都没有太多要求,如果努力了但还是学不好,那就学个可以吃饭的手艺,如果在学习上有天赋,那就读书,他能读到什么程度,自己就供到什么程度,也不是没钱。

“徐池,我去店里熬汤,我交给你一个任务,你给小姨把这几只桂花种到花盆里,放在咱们家阳台上,行吗?”

徐池其实不会种的,他也没做过这些活,但是小姨的安排的,他就可以。

“好,那我现在就去干。”

徐小溪抬手拿起来遥控器把他的电视就给关掉,先去厨房里和了一盆面,放在温水里盖上,回来答应他们的要包猪肉粉条馅的包子,几个小时面就能发,晚上回来包,徐淮还能吃上热乎的。

徐淮这两天考试,但晚上还是要上晚自习的,因为学校的场地有限,考试都需要把自己教室给腾出来,桌子上的书都要搬到走廊里或者住在宿舍的也可以搬回到宿舍,晚上放学回来已经就九点多了。

徐小溪熬完汤骑着电动车回家的路上拐到一家小店里,给徐淮徐池选了两双棉手套,还有帽子。

徐淮下午考试的时候就头疼,鼻子也不太透气,但他坚持着写完卷子上的最后一道题才松了口气,六点多吃饭都是让赵明柚随便带过来一碗粥。

赵明柚买饭回来伸手摸摸他的额头,“徐淮,你不会发烧了吧,我摸着怎么那么热。”

徐淮身体一直都很不错的,他这么几年感冒都很少,一般都是徐池身体很弱,老生病,小时候每次生病都是支原体感染,还都要输液。

“我还好,就是有些头晕。”

赵明柚跑到医务室买了退烧的药,“吃一粒就行,你这可能是突然间感冒了,你要不请假回家吧,小姨是不是下午回来?”他上午吃饭的时候听徐淮说小姨去省城给人做饭,下午才回来。

徐淮觉得自己没那么严重,现在都好很多了。

赵明柚也没多说什么,反正都在班里也能照看着。

徐小溪买好东西骑着电动车就回家里,这会已经晚上七点多快八点,徐池在家里种桂花种了好久,最后种出来的也不三不四的,他还挺挫败的。

“我回来了。”

徐池把自己的种的盆里的桂花给徐小溪看。

“我就只能种成这样。”

徐小溪伸手摸摸他的脑袋,看着他手上脸上的泥,哭笑不得的,“你去换身衣服,洗个澡,就这样应该也能活着。”

徐池哦了一声有些郁闷的自己回到房间里,他一般想做的事情都做成了。

徐小溪去换身衣服,洗好手就去厨房先看看面,发的刚刚好,幸好是放到温水里了,这边烧上一锅热水,煮上两大把细粉,剁好肉馅。

细粉煮软之后捞出来控水,把剁好的肉馅放到盆里,细粉控好水切成小段,跟肉馅和细粉放在一起,打上两个鸡蛋,盐,味精,酱油,香油,直接顺着一个方向搅拌,肉馅的香味也慢慢的一下下子就出来了。

徐小溪也把面揉出来,排气,然后再醒一下,最后再来擀皮包包子,这差不多包了也有二十几个,需要蒸两次,把白白胖胖的包子都放到蒸屉上,差不多也就八点多。

徐淮最后半节课没上完,头晕的趴在桌子上。

赵明柚去找了周老师过来。

周老师从办公室里赶紧就过来了。

“徐淮,你怎么样?感觉还好吗?”说实话,他做徐淮初中班主任三年,印象里他就没怎么生过病,也没因为小感冒请过假。

徐淮现在就是有点累,好像也不烧了,下午吃了退烧药。

“我不是很严重,那我现在回家吧。”

周老师也很紧张,“我给你小姨打个电话,让她过来接你。”

徐淮摇摇头,“不用,我骑车慢点就行。”

周老师对徐淮一向是放心的,他自己独立这么多年,什么自己都能做好,也不会勉强自己。

“好,那你到家记得给我打个电话。”

徐淮嗯了一声,拿上外套,就直接走了。

周老师把徐淮送到学校门口,看他骑着车走了还是不放心,拿起来手机给徐淮小姨打电话。

徐小溪这边刚刚把熬的小米倒进锅里,还放了红枣。

“喂,周老师,是有什么事情吗?”

周老师把情况说了一下,“我看徐淮也退烧了,你到楼下接一接,我还是挺担心的。”

徐小溪皱紧了眉头,“好,谢谢周老师。”她围裙都没来得及放下,“徐池,你在家里看着火,我去楼下接你哥,他有些不舒服。”

徐池认真的应下。

徐小溪在门口换鞋。

“严重吗?我哥不严重吧。”徐池站在旁边也很紧张。

徐小溪摇头,跟他说话语气放松了一下,别让他担心,“就是感冒发烧,没事的,一会等他回来吃饭,然后早点睡,就会好的。”

徐池自己感冒也是这样的,吃饱饭吃上药,盖上被子好好地睡一觉,最好还要出汗。

徐小溪下楼也忘记拿外套了,从单元楼顺着路往大路上走,一般徐淮都是骑着车从大路上拐到这边的路上,再到胡同里。

徐淮吹着风脑袋好像没那么沉了。

徐小溪胳膊抱在胸前,头发是随便用了一个抓夹抓着,也是为了干活方便,站在大路路口。

徐淮远远的好像就看到了人像是小姨,走的越近就越发现确实是的。

“小姨,你怎么在这里?”

徐小溪站定看着他,略皱着眉头,“怎么样?还好吗?头还疼吗?”

徐淮单腿点地停下车,听到小姨这么问自己,心里其实很高兴,但脸上也半点不显。

“我就是普通感冒,没什么的。”他说完就把自己身上的外套脱下来,“小姨你穿着,你别感冒了。”

徐小溪都要生气了,板着脸,“你自己穿着,以后感冒发烧再生病,一定要先告诉我,然后请假回来休息,你还上晚自习。”

徐淮笑着嗯了一下,还是坚持把衣服给徐小溪,“我没事,我年轻,休息好很快就能好起来的。”他好像小姨没回来之前,都可以靠自己的那口气撑着,现在生病像是那口气也松了。

徐小溪看他还执拗的把衣服给自己,半点不把自己的话放在心里,气的咬着牙就一巴掌打在他的肩膀上。

“我说的话到底听见没?”声音都大了起来。

徐淮赶紧点头如捣蒜,“我有听见,保证永远不会有下一次。”

徐小溪自己气的大步往前走。

徐淮又把自己外套穿上,骑着车子跟上去,“小姨做饭没?我饿了。”

徐小溪也没怎么生气,叹了一声,“做好了,包的猪肉粉条的包子,还熬了粥,快点回家吃饭吧。”

徐淮把自己的车子停在楼下的,跟在徐小溪后面上楼。

徐池听到门响,立刻就过去了,“小姨,大哥,你没事吧。”

徐淮伸手狠狠揉揉他的脑袋,“没事,休息了就好。”

徐小溪洗好手看看时间,包子跟粥再有十分钟左右就好。

“徐池,到你们房间把买的衣服拿出来让你哥试试。”

徐池哦了一声,赶紧跑回到房间里,把他哥的那件大号的提出来。

“大哥,这是小姨今天买的,你的。”

徐池把自己的外套跟校服都脱下来,伸手接了过来。

徐小溪看着这衣服买的也是正好的,到小腿,能把人都包起来,伸手抬了一下徐淮的胳膊,“不紧吧。”

徐淮摇摇头,“不紧,正好。”他摸了一下衣服料子,“小姨这个很贵吧。”

“不贵,你这一件能穿好几年,你个子就算是再长一些也够。”徐小溪看徐淮现在就一米八几了,怎么还能长到一米九吗?

徐淮觉得自己都填过好几次衣服了,还是新鞋子。

徐小溪到厨房里准备调个小凉菜,总不能只吃包子喝粥啊,拍个黄瓜,放上盐醋,捣的蒜汁,清脆爽口,她今天也折腾一天没咋吃,也是饿了。

掀开蒸锅,差不多这一锅蒸了十几个,个个都白白胖胖的,暄软的,按一下立刻就起来了,捡出来四五个放在盘子上。

“徐池,把这盘子给赵奶奶端过去。”

徐池大声哦了一下接过去就直接开门送过去。

徐淮过来洗了三个碗把粥盛出来都端到饭桌上。

徐小溪把剩下的十几个挨个摆好又开始蒸。

赵奶奶来开门的时候看到是徐池一本正经的端着包子。

“赵老奶奶,我小姨包的猪肉粉条的,刚刚出锅。”

赵奶奶这边看完电视都要准备睡觉了,都差不多已经九点,看着这白胖暄软还热气腾腾的大包子,这不是让人承受不住诱惑吗?忙接了过来。

“谢谢我们徐池,快进来,老奶奶给你拿好吃的。”

徐池摇摇头,“我不要的,老奶奶。”

赵老奶奶看他这白白嫩嫩的小脸,特别是那么像小溪就让人觉得喜欢,她转身到桌子上抓了一把大白兔奶糖。

“给你的,这叫做有来有往,是不是?”

徐池也不懂,接到手里。

“谢谢老奶奶。”

徐小溪在家里把饭菜都已经摆好了,自己中午就吃了一个番茄跟一根黄瓜,拿起来大包子,咬上一口,里面是香喷喷流油,配上吸满汤汁的细粉,包子皮也是自己家用小麦打出来的面,很香。

徐淮胃口也好了很多,特别是做的凉拌黄瓜,放上香油,配着猪肉粉条的包子,里面满满的馅料,大口咬上,满嘴馅。

徐池回来把门关上,糖放在桌子上。

“小姨,老奶奶给的大白兔奶糖。”

徐小溪嗯了声,“你坐下来吃饭吧。”她说完又看着徐淮,“家里还有一些常用的感冒药,一会喝完汤,赶紧吃药,躺床上睡觉。”

徐淮觉得现在已经好了很多,但还是听话的答应下来。

徐小溪自己一个人吃了俩包子,还喝了大半碗的粥。

等到他们几个人吃完饭,第二锅包子也蒸了出来。

徐小溪装了四个,下楼给朱老师家送过去。

任嗨嗨在家里看电视,小孩子总是晚上不愿意睡觉。

朱老师跟任校长就自动陪着。

“谁啊?”这么晚了。

朱老师站起来开门就看到了二楼的小徐端着一盘子大包子。

“小徐啊,这么晚包的包子?”

徐小溪想着上次人家因为一个鸡腿还特意送来的牛奶,这包了包子对她来说不算什么大事。

“嗨嗨爱吃我做的饭,我今天没事,就在家里发了一盆面,随便包点。”

朱老师听着徐小溪的话,这对于会做饭的人说出来发一盆面就是简简单单的,但她这样不怎么会做面食的,简直是难如登天,她都觉得怎么会有人发面跟捏泥玩一样,关键做出来还能这么好吃。

“哎呦,真是谢谢小徐了,嗨嗨现在还闹着不想睡觉,下午那会睡的有点多。”

任嗨嗨听到徐阿姨的声音,立刻就跑到门口,一只手扶着门框,仰着小脸。

“徐阿姨,我喜欢吃大包子,我还喜欢阿姨。”

她大大方方。

徐小溪笑着摸了一下她嫩乎乎的小脸。

“我也喜欢你,这么晚了记得早点睡觉。”

任嗨嗨点点自己的小脑袋。

徐小溪没啥事说了两句话也就走了。

朱老师关上门看着自己端过来的这盘子大包子。

“这还是刚刚出锅的,嗨嗨你吃不?”

任嗨嗨当然要吃,使劲点头。

“嗨嗨要吃。”

朱老师给她掰了半个,晚上不能吃那么多,不过一掰开就更诱人了,看着里面的猪肉粉条,真的实在太香了。

“这半个我吃吧。”

她一大口咬下去,觉得比那个牛肉馅的还要好吃,这猪肉的就是香,配上粉条就更好吃了,皮擀的还是小徐的手艺,真是又劲道又软,怎么吃怎么好吃,她三两口就把半个吃完了,差点又拿起来一个,还是忍住了。

“明个再吃。”

徐小溪回来给徐淮找到了感冒药,让他赶紧吃完又灌了一杯子热水。

“赶紧去睡觉。”

徐淮一夜睡过去脑袋轻了不少,也有精神了,早上考试没有早读课,他八点开考,之前坐在考场就行。

徐小溪已经去了店里。

徐淮不到七点起来热包子,然后打了豆浆,家里有腌的豆角,把徐池叫了起来。

“吃饭。”

徐池看到大哥叫自己吃饭,脑袋迷迷糊糊的以为是又回到了过去只有他们俩的日子。

“怎么了?”徐淮叫他一下。

徐池看着他揉揉眼睛。

“我们的小姨呢?”

徐淮看他没头没脑的一句,“去店里了,你快点起来洗漱,我吃完要去考试了。”

徐池坐在床上看看外面天是亮的,哦,没做梦啊。

徐小溪早上到了以后就开始忙活起来,昨天下午腌制的烤大鸡腿,也都备上菜。

周老师早上起来的早,围着学校操场跑了几圈锻炼身体,然后就给徐淮小姨发微信关心徐淮的情况,然后就切换到家长群。

“各位家长们,距离中招越来越近,我希望家长能跟我们的孩子们一起努力,为了冲刺一高。”

徐小溪一直到十点多才抽出来一点空看手机,回复了周老师,家长群里也都在回复收到。

周老师这会在监考,徐淮今天考试更为清醒,感冒发烧没有影响到他半点。

徐淮考试很是专注,他的目标是江县一高重点班,据说明年招收的要比往年的分数要高,因为今年的人更多。

上午考完,周老师就在群里发了家长会的消息,因为昨天考试的卷子今天已经有好多出了成绩,都很不理想,特别是几个重点班,主任也很有意见,这次一定要跟家长也同步到位。

作者有话说:

目录
目录
设置
阅读设置
书架
加入书架
书页
返回书页
反馈
反馈