深夜, 楚孑也睡不太着，一来是认床、认地，在古刹住着, 条件确实也比较艰苦，难以入睡, 二来则是被今日的见闻牵动了心思, 更是为明天能与杜总相见而感到激动。

两项叠加, 楚孑知道自己今晚恐怕是难以入睡了。

于是, 他索性钻进了系统里, 开始认真查询澜苍古茶叶公司的情况。

越看, 越觉得这里实在是了不起。

虽然景迈的千年万亩古茶山历史颇为久远，但其实，形成相对聚集的茶叶生产与销售公司，是近几十年的事。

澜苍古茶公司成立于1966年，但前期管理较为松散, 再加上年代的原因，直到1972年才有第一批正式的茶产品问世。

当时这是一家国营的企业, 就像是那个年代绝大多数的企业一样, 由云省茶叶公司统购统销, 市场相对比较小，销售渠道也很窄。

直到1978年，才掌握了一套在当时较为先进的渥堆发酵技术，才开始做自己的普洱熟茶，也是在同年，响应了国家拓宽销售渠道的号召, 将这批普洱茶销售到了全国乃至海外的市场中去，算是第一批走出国门的新时代茶叶。

可惜好景不长, 当时国家主抓基础建设，市场也有较大波动，澜苍古茶叶公司几经沉浮，最终还是没有逃脱破产的命运。

直到1998年，才走到了破产重组的路上，再到2006年，才正式更名，成为了一家摆脱了计划经济的茶叶公司。

而到了现在，澜苍古茶公司，这一从大山深处走出来的公司，已经成为了云省龙头企业，还是华国普洱茶十大品牌之一。

澜苍古茶公司如今有9个茶叶初制所，遍布茶山的各个方位，再经过公司统一的运输、加工，当年的总茶叶产量，已经突破了3000吨。

并且，已经有传闻，澜苍古茶公司正在港交所筹备上市了。

不难想到，在上市之后，澜苍古茶会成为全省乃至全国茶叶企业中的翘楚。

而这一切，就是从景迈山开始的。

从成立之初，公司品牌创始人杜春风女士就一直从原材料开始，认真把控着每一批茶叶的品质，被当地人称为“茶妈妈”。

澜苍古茶公司能从大山里走出去，虽然不能说是杜春风女士一人之功，但也必定是贡献颇丰。

楚孑十分期待明日与她的见面。

……

可惜，好事总是多磨。

一觉醒来，楚孑赶紧洗漱完，但走出院长的时候却傻了眼——景迈山消失不见了。

昨晚后半夜，下了一场小雨，楚孑本以为没什么影响，可没想到山上的雾气起的却快，几个小时的光景就吞没了整座山。

出于安全考虑，虎克只能让楚孑等到雾气消散再上山。

这一等就等了一上午，楚孑头一次感觉到什么叫焦急难耐，简直是数着秒过日子。

幸亏上午刮起了风，而且太阳也极好，到了中午时分，雾气终于渐渐散去，将景迈山原来的苍翠景象露了出来。

虎克立即带着楚孑，借了寺里的越野车，沿着这里特色的石子路，向山上开去。

不一会儿，他们就到了一处古茶园，这里已经有不少当地居民正在采摘茶叶了。

来采茶的大多都是青年人，有些甚至是少男少女，他们穿着布朗族的民族服饰，神情愉悦，甚至还有几位在开口唱着歌。

虽然楚孑听不懂那是什么意思，但也能领会歌曲里的快乐和自豪。

在他们看来，劳动本身就是一件快乐的事。

这种氛围也影响到了楚孑，他也撸起袖子，准备大干一场。

而在行进的途中，一棵古茶树下面摆设的东西引起了楚孑的注意。

“这是什么？”楚孑问道。

“这是布朗族的传统。”一道女声忽然答道。

楚孑抬头，迎面看到了一位背着竹篓，留着短发，满面笑容的大姐。

虎克忙介绍道：“这位就是杜总了。”

楚孑连忙问好：“杜总好。”

“不用叫我杜总，叫我大姐就行啦，”杜总笑着，脸上有两团红晕，看着特别喜庆，“在我们这儿，把古茶园分成了很多小茶园，给每一家承包，而在布朗族的传统里，每一家的茶园都要选一棵最粗壮、健康的茶树，在它们下面祭祀。这种茶树叫作‘茶王’。”

楚孑点头，细细地听，认真地记着。

“这个木桩，代表了茶树能健康、向上的生长；然后还有各种祭品，每年开春，茶树发芽之前，他们都要来这上贡的，而现在这样的采茶季节，他们每到中午吃饭之前也要祭祀，因为布朗族人知道，没有这些古茶树，他们吃不上饭的，这是感恩！”

杜大姐介绍完，还不忘叮嘱：“你看到的时候要绕着走啊，千万小心。”

楚孑：“我知道，不会破坏人家祭祀的东西的。”

“不是怕你破坏，而且这些东西也都是常见的东西，这里的布朗族人虽然心中有信仰，但也不愚昧，即使你不小心弄坏了也不会对你发难的，”杜大姐笑着，“就是你不知道，这里的供台旁边习惯种仙人掌，叫‘金刚钻’，能驱邪保平安，但我刚来的时候没想到这地方能种仙人掌，扎了我一身！你也小心点，别被扎了屁股啊！”

这话说完，旁边好多布朗族的村民们都笑了起来，杜大姐也笑，楚孑也笑了。

不过不要太接近供桌这一条，楚孑还是记住了。

虎克找老乡借了两套竹篓，递给了杜大姐和楚孑。

杜大姐冲楚孑一挑眉：“听说你是茶研所的，之前采过茶吗？”

楚孑只能如实回答：“还没有，只看过茶田里一些茶农采过。”

“那还是挺不一样的，”杜大姐斜跨好竹篓，“田地里的茶大多都是小乔木或者灌木，而这里全部都是乔木型的古茶树，我们只能靠人工采摘，所以，第一项就是……”

杜大姐话音未落，就已经干脆利落地爬上了一棵古茶树，站在高高的枝杈上看着楚孑：“……爬树。”

虽然杜大姐身形微胖，但动作却十分敏捷，看得楚孑也是一愣。

“你爬得慢点啊，可别摔下去了。”杜大姐又笑着叮嘱道。

楚孑虽然没爬过树，但胜在年轻，动作敏捷，在虎克和杜大姐的提点之下，也爬上了那棵古茶树。

从这一步开始，他已经和当地的茶人是一样的了。

杜大姐站在碗口粗的树干上，不用扶着也能保持平衡，足见其熟练。

然后，她拉过一根细枝条，让楚孑看，又问他：“你知道我们普洱茶要用的是什么样的茶青吗？”

楚孑点头，这个他查过：“虽然只采嫩尖的话会让普洱茶的口感更加田润，但并不方便存储，为了存储方便，也为了能让普洱茶的滋味更加醇香，普洱茶采摘一般是一芽二叶或者一芽一叶。”

“没错，”杜大姐满意地点点头，“芽尖的氨基酸含量比较高，但叶子中的酚类物质更多，这才是后期形成普洱口味的主力军，会让茶叶更加耐泡，滋味丰富，有回甘。”

说着，杜大姐就轻轻掐下来了标准的一芽二叶：“喏，采成这样的就好了，不难吧？”

楚孑也有样学样，采了一片下来：“还好。”

“好。”杜大姐又笑，“看来你已经入门了，那给你一个任务，这两棵树就交给你了，我去采那三棵，看看我们谁采得更快！”

说完，杜大姐又翻身下树，楚孑还没反应过来，杜大姐已经又上了旁边一棵树，开始工作了。

楚孑虽然不是多么好胜的人，但也不想输得太难看，赶紧开始采茶。

而这比他想象的还要难，不仅要在茫茫多的枝条中锁定发育情况最适合采摘的茶叶，还要记得一芽二叶或者一芽一叶的采摘标准，同时还得注意自己的平衡和踏实脚下。

而在他的周围，布朗族的茶人们动作又快又准，楚孑看着只觉得跟看武侠片一样。

他们不仅手底下动作快，脚底下动作也快，还有各种竹竿、绳索等等工具，用来够稍远处的枝条。

一边采茶，他便一边感叹，劳动人民真是处处都有智慧。

采了半天他才终于采完一棵树，而反观杜大姐，两棵树都已经搞定了。

不过幸好他学习能力很强，上手也快。等采完第二棵茶树之后，杜大姐那边也完事了。

他采了两棵树的茶，只得了两个小背篓的茶叶，他在心里默默算着，这些茶叶做成普洱茶之后，估计也就是几杯的量。

瞬间，他对这些茶人们肃然起敬。

他喝下的每一杯普洱，都是这样一点一点、爬上爬下地采集出来的，真是太不容易了！

但这还不算完，杜大姐带他采完茶之后，他们去到了一家布朗族人的院子，又把上午采到的茶青从头到尾挑选了一遍，避免有枝干、虫子等等杂物。

从这过程中，也足以见得杜大姐的严格、认真，她采出来的茶不仅没有什么杂志，而且品质也很好。

忙完一通，二人终于才开始休息。

虽然楚孑对自己的“采茶初体验”算不上满意，但显然杜大姐已经觉得他这样很好了，鼓励道：“很少有人第一次采茶没摔下来的，你很不错了，小楚，不愧是茶研所明教授的高徒啊。”

楚孑听着觉得十分不好意思，挠挠头：“还是差得远呢。”

“没事，术业有专攻，茶农们认真种茶，我想办法帮他们卖出去，而要做茶学研究，还得看你们。”杜大姐还是在笑。

天边已经有了一抹晚霞，布朗族的老乡们正在为着晚饭忙忙碌碌，楚孑和杜大姐在这校园里偷闲，有一搭没一搭地闲聊着。

楚孑见气氛不错，于是，问出了那个他一直想问的问题。

“杜大姐，请问，您是如何做到这一切的呢？”